Koch-Rezepte · 25. November 2020
Muskat-Zimt-Nelken-Kekse 20 g Zimt 20 g Muskat 5 g Nelken 400 g Dinkelmehl 250 g Butter 150 g (brauner) Rohrzucker 200 g süsse Mandeln gemahlen 2 ganze Eier etwas Salz Wasser nach Bedarf Zubereitung: Das Mehl auf die Arbeitsplatte geben, die Butter in Stückchen darauf verteilen. Zucker, Mandeln, Eier und Gewürze zufügen. Alles mit einem großen Messer durchhacken, zusammenkneten und kalt stellen. Nach zirka 30 Minuten den Teig auswalzen, 2 bis 3 mm dicke Plätzchen ausstechen und auf einem...