Simone

I bin der „gschmackige“ Teil vo uns Drei! :-)

 

Ich bin die Wildkräuter-Köchin und der gschmackige Teil von uns Drei!

 

Meine Leidenschaft für´s Kochen hab ich von meiner Mama, einer gelernten Köchin, schon von klein auf mitbekommen und mein Wissen dann mit verschiedenen Koch-, Wildkräuter- und Gewürz-Fortbildungen verfeinert. Was für mich zählt beim Gerichte zaubern, ist vor allem die Liebe und die Freude, die beim Kochen ins Essen übergeht und dass ich damit den Leuten einfach etwas Gutes tun kann.

 

Das Gefühl für den runden Geschmack und das Gespür für den richtigen Moment.... Schmecken, riechen, fühlen und für mich auch ganz wichtig, dass alles schön anzuschauen ist. Auf jeden Teller gehört für mich eine liebevolle Deko, ein Blumerl hier, ein Kräuterl da…. 

 

Weil ich auch so gerne immer wieder etwas Neues ausprobiere und mit Zutaten experimentiere, arbeite ich am liebsten mit besonderen Gewürzen und all den gschmackigen Wildkräutern, die ich auf den Erkundungstouren mit Susi und Antonia finde.

Das Schönste für mich ist zu sehen, wie das richtige Kraut oder Gewürz meinen Gästen beim Essen unmittelbar ein seeliges Grinsen und wohliges Strahlen aufs Gesicht zaubert. Das habe ich in den letzten Jahren bei meiner Tätigkeit als Köchin für die Seminargäste im Meditationshaus Domicilium auch immer wieder mit großer Freude erleben dürfen.

 

I gfrei mi gscheid auf´s Kocha mit Eich, weil

 

„Mit Liebe kochen, ist Nahrung für die Seele“

 

Simone Arbinger,  EMail:  simone.arbinger@t-online.de