Workshops in der Küche
Wilde Küche
Sonntag 01. Juni 2025 15.00 - 17.30 Uhr
Wir lernen die wichtigsten Wildkräuter kennen, bereiten gemeinsam raffinierte Kleinigkeiten zum Essen zu und
genießen diese. Lass dich von neuen Geschmacksrichtungen überraschen.
Nebenbei gibt es Wissenswertes zu den Inhaltsstoffen und warum unsere heimischen Kräuter unser Leben
"gesünder" machen.
Kosten inklusive Material und Getränke pro Person 37 €
Wuide Knödeleien
Nach einer kurzen Einführung kochen wir gemeinsam die verschiedensten Knödelsorten und verfeinern sie mit essbaren Wildkräutern. Dazu gibts Kostbarkeiten aus Wald und Wiese, je nach Saison.
Von süß bis deftig ist alles dabei. Lass dich überraschen!
Zauber und Seele der Gewürze
Wir öffnen das Gewürzschrankerl und geben einen Einblick in die faszinierende körperliche und seelische Heilwirkung der Gewürzwelt und möchten die Gäste passend dazu mit raffiniert gewürzten Speisen verwöhnen.
In griabiger Runde in unserem Seminarraum werden bekannte und auch für viele ganz neue, tolle Gewürze mit allen Sinnen probiert, erspürt und nochmals ganz neu kennengelernt!
Wie wärs also z.B. mit
- einer goldene Begrüßungsmilch
- einem Verdauungshonig mit Gewürzen
- einer Blindverkostung
- einem Kräuter-Gewürz-Tee
- einer feinen Entspannungs-Räucherung aus Fenchelsamen, Sternanis und Zimtblüten?
Im Mörser werden Gewürzmischungen zubereitet, die dann jeder mit nach Hause nehmen darf.
Leider werden wir die Kochworkshops ab Mai vorerst nicht mehr anbieten.
Solltet ihr jedoch Interesse an einem privaten Kräuterkurs bei euch zu Hause haben, fragt gerne bei mir an.