Koch-Rezepte

Koch-Rezepte · 25. November 2020
Muskat-Zimt-Nelken-Kekse 20 g Zimt 20 g Muskat 5 g Nelken 400 g Dinkelmehl 250 g Butter 150 g (brauner) Rohrzucker 200 g süsse Mandeln gemahlen 2 ganze Eier etwas Salz Wasser nach Bedarf Zubereitung: Das Mehl auf die Arbeitsplatte geben, die Butter in Stückchen darauf verteilen. Zucker, Mandeln, Eier und Gewürze zufügen. Alles mit einem großen Messer durchhacken, zusammenkneten und kalt stellen. Nach zirka 30 Minuten den Teig auswalzen, 2 bis 3 mm dicke Plätzchen ausstechen und auf einem...

Koch-Rezepte · 24. Juni 2020
Wie ihr wisst bin ich derzeit ein Fan der Levante-Küche :-) - daher habe ich für unsere Sonnwend-Feier eine Abwandlung der Baba Ghannouj mitgebracht, das Rezept gebe ich Euch gerne weiter.....

Koch-Rezepte · 15. Juni 2020
Bei Regenwetter passt ein schönes grünes Power-Supperl richtig gut! Hier kombiniert mit feinem Spargel, den es ja leider nicht mehr lange gibt. Also schnell ein paar frische, gsunde Kräuter bei einem schönen Spaziergang oder im Garten holen und dann ran an den Kochtopf! ;-)

Koch-Rezepte · 29. November 2019
Das Rezept von Simone's Power-Kugerl